文 | 食悟

奥林匹克赛事的食品供应体系，历来被视为全球食品行业的品质“试金石”。而境外冬奥会的服务更是对中国企业综合实力的极致考验：不仅要满足全球运动员多样化的营养需求、适配高强度运动下的精准补给，更要突破地域、物流、标准等多重壁垒，在陌生的环境中实现全流程的品质可控。

2026年米兰-科尔蒂纳冬奥会，蒙牛刷新了一项新纪录，即成为中国乳业首家为境外冬奥会提供服务的企业，这份“首次”“唯一”的背后，是蒙牛匠心品质的积累，是世界级品控体系的支撑，更是中国乳企走向全球的底气所在。

回溯中国乳业的发展历程，从曾经的“追赶者”到如今的“引领者”，蒙牛用二十七年的时间，完成了从内蒙古呼和浩特一间民房起步，到稳居全球乳业十强、成为全球消费者品质之选的蜕变。而“天生要强”的蒙牛精神，正是支撑其不断突破的核心动力。

2019年，蒙牛正式加入奥林匹克全球合作伙伴计划，成为全球首个来自乳制品行业的奥运TOP合作伙伴，从此与奥运精神结下不解之缘；2024年巴黎奥运会，蒙牛首次以TOP级别的奥林匹克全球合作伙伴的身份站上夏季奥运舞台，让世界见证了中国乳业的品质实力；2026年米兰冬奥会，蒙牛再度出征，实现了中国乳业服务境外冬奥会的“零的突破”，这份跨越，不仅是蒙牛自身的成长，更是中国乳业全球化进程中的重要里程碑。

长期以来，蒙牛始终遵循“奶以安为要”理念，融合国际八大标准和全球最佳实践，构建起质量策划、质量控制、质量保障、质量支持“4Q”质量管理体系，实现“从牧草到餐桌”的全链条品质管控，将产品品质全面提升到世界一流水平。早在2021年，蒙牛旗下9大类产品全部达到欧盟标准，成为中国首个全品类通过食品欧盟标准产品认证的企业。

近年来，蒙牛更是通过全产业链数智化升级赋能产品品质升级。在牧场端，通过智能穿戴与物联网技术的应用实现奶牛、原奶等数据实时监测，从源头筑牢品质防线；在生产端，建成全球液态奶首座“灯塔工厂”，将产品精度提升55%；在消费端，推动“一物一码”等技术应用，实现产品质量“2分钟”一键追溯。

正是对品质的不懈追求，让蒙牛产品实现了从“品质达标”到“品质引领”的历史性跨越，成为全球体育事业坚定可靠的“营养后盾”。

在2月7日第二届“中国之夜”米兰活动现场，蒙牛集团总裁高飞表示，体育与牛奶是天然的盟友，蒙牛“天生要强”的企业精神更是与“更快、更高、更强—更团结”奥运格言同频共振，蒙牛不仅要将健康、营养的产品带到奥运赛场，还要把企业责任与担当洒向世界，将奥运精神继续发扬光大。