文 | 食悟

“老字号”虽然是品牌优势，但最怕“倚老卖老”不懂年轻消费者。

在商务部认定的中华老字号乳企名单中，不乏百年企业，在历史的长河中，他们积攒了众多忠实铁粉，但光盯着这些老顾客是远远不够的，如何满足一批又一批年轻消费者的新需求，关乎老字号乳企的进退和未来。

根据食悟长时间的观察，我们发现：在“老字号焕新”这一块，目前做得好的乳企就四家：三元、光明乳业、海河和卫岗。

2025年9月以来，三元先后上新北京鲜牛奶和北京酸奶，不但直接以首都城市名片冠名，还在营养指标、配料干净等方面做足文章。三元以其最核心的“地利”优势，跟核心消费群进行老字号焕新的情感沟通。食悟走访了北京很多超市，三元这两款产品卖得都很好。

作为根植于上海的百年乳企，光明乳业早已融入这座城市的文化肌理。1月27日，光明乳业正式发布马年焕新系列和“梧桐树下”享浓上海鲜牛奶，以上海城市文化符号“梧桐树”为创作灵感，打造专属上海的城市味觉名片。

海河乳品，是一家创立于1957年的中华老字号品牌，经过市场调研后，公司决定以花色奶为突破口深耕细分赛道、加速研发创新。近年来，海河乳品通过推出香菜牛油果、煎饼果子牛奶等多款猎奇的新品，开辟出独具海河特色的传统产业焕新之道。

2025年5月，创始于1928年的卫岗乳业，迈出跨界创新的实质性一步，将优质乳与当下最火的茶饮巧妙结合在一起，创新推出「赴山海」轻乳茶系列。这款产品以极简配方重构传统乳茶品类，精准契合现代人对健康与美味的双重追求。不仅展现卫岗乳业对传统工艺的传承，更通过跨界融合与场景化创新，为百年品牌注入年轻化、时尚化的新动能。