文 | 乳品之家奶粉测评研究中心

有机就是绿色和安全的代名词，而有机奶粉也因“安全”和“天然”的品质受到更多宝妈们的青睐。再加上部分宝妈们总觉得“国外的月亮比较圆”，所以跨境购的有机奶粉就成了选择的重点了。

为了让消费者清清楚楚购买、明明白白消费，本期，为14亿国人提供乳制品测评对比的大数据服务平台乳品之家，挑选两款跨境购有机奶粉：诺优能有机草饲A2奶粉3段和美素佳儿港版有机奶粉3段（为了方便，以下统称诺优能和美素佳儿，省去段位，但本文通篇所测的就是诺优能有机草饲A2奶粉3段和美素佳儿港版有机奶粉3段），分别从三项能力、配料、营养成分、性价比等多方面，帮消费者客观测评一下哪款性价比更高，品质更高？

看完本期测评后，你对诺优能有机草饲A2奶粉和美素佳儿港版有机奶粉会有一个更全面的认识，既能看清它的优点，又能够看透它的缺点。乳品之家只对消费者负责，在测评每一款乳制品的同时，旨在让消费者清清楚楚购买，不花一分冤枉钱。

测前说明：

本期测评主要参照我国目前正在执行的：1，国标GB10767-2010《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》；2，国标GB14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》；3，《食品安全国家标准 幼儿配方食品（征求意见稿）》（2018年9月发布）；4，《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》（2018年1月1日正式实施）。

本期测评由乳品之家奶粉测评研究中心发起，测评所购买的产品、测评所需全部费用均由乳品之家承担，全程自费，不接受任何品牌商家的赞助。本测评属于非盈利性活动，无任何商业目的，所有环节坚持客观、公正原则，实事求是，不忽略任何一款产品的优点，同时也不隐藏任何一款产品的缺点。

客观、专业、有参考价值，是乳品之家秉持的职业操守，旨在为消费者提供有价值的决策参考。如果你对我们的测评报告有任何意见或建议，欢迎踊跃留言评论指出，如果有道理，我们将认真采纳。

一、三项能力

好奶粉是生产出来的，也是研发出来的，更是批批检验出来的。所以，生产能力、研发能力和检验能力这“三项能力”是决定奶粉品质的核心要素，也是企业软硬件综合实力的集中体现。

以下是诺优能和美素佳儿所属企业的三项能力情况一览：

生产能力：诺优能所属的达能和美素佳儿所属的菲仕兰都是国际知名大品牌，企业实力强，规模大，都具备全产业链，生产能力上还是有目共睹的。

研发能力：达能和菲仕兰都有自己的研发团队，旗下婴幼儿奶粉品牌也众多，市场口碑还不错，研发能力还是比较强的。

检验能力：这两款奶粉所属企业近年来都有不少负面新闻，这容易让海淘代购的中国消费者对其旗下各款婴配粉心存忧虑，毕竟通过海淘代购来的奶粉缺乏售后服务和保障，宝宝一旦喝出问题，投诉无门，无处索赔。所以，只对消费者负责的乳品之家建议中国宝宝谨慎选购跨境购的奶粉。

二、配料研究

婴幼儿配方奶粉，除了奶源原奶之外，还添加各种配料辅料，而这些配料正是各种配方、营养成分的主要来源。一直以来，奶粉行业和消费者都把注意力放在了营养成分数据结果上，宝爸宝妈对配料的关注度是远远不够的。

乳品之家测评报告出于对宝宝营养健康的关心关注，客观指出每款产品中对于妈妈们比较敏感的配料，希望对您有所帮助。

下表是上述2款奶粉配料信息。

1、奶基

诺优能和美素佳儿这两款奶粉的奶基采用的分别是有机脱脂牛乳和有机全脂牛奶，这两种奶基相比生牛乳来说，在新鲜度和营养保留度上要稍逊一筹，但是自身对比的话，半斤八两，没有太大区别。

2、敏感成分

这两款奶粉都未添加敏感成分，对于0-3岁的宝宝来说，他们的各个器官均尚未发育完全，倘若摄入过多的敏感成分，对宝宝的生长发育也会带来很大的影响，所以，最好遵循“零添加”的自然规律。明显这2款产品都做到了安全，健康，零添加，在一定程度上业展示了企业的诚意。

3、有益成分

①乳糖

根据现执行国标《食品安全国家标准 婴儿配方食品》和《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品 》规定：1段乳糖的含量强制规定占碳水化合物≥90%，二三段无强制规定。

乳糖是碳水化合物的一种。它可以分解成α-乳糖和β-乳糖。 乳糖能提供生长所需要的能量，是体内器官、神经、四肢、肌肉等发育及活动的动力。脑细胞发育和整个神经系统的健全都需要大量的乳糖。消化道内有充足的分解乳糖的乳糖酶，能很好的分解消化吸收利用乳糖。乳糖能促进宝宝肠道内的乳酸菌繁殖增长，对肠胃有调整保护作用。乳糖在钙的代谢过程中还可以促进对钙的吸收。

②植物油

奶粉中添加植物油，主要是为了获得更多不饱和脂肪，这种脂肪有助于宝宝消化吸收，满足宝宝生长发育需求。

③益生元

益生元是指一种不易被肠胃消化但能够通过刺激和促进一种或多种有益菌群的生长或繁殖的食物成分，从而产生对机体有益的影响。益生元可以增强宝宝肠胃的蠕动，从而降低宝宝便秘、腹泻的次数等。

④益生菌

益生菌是能够给宿主带源来某种形式健康获益的微生物，它们可见于不同类型的食物之中，通过维持肠道菌群平衡，在调节肠道和消化系统功能方面起着非常重要的作用。益生菌能够促进肠胃的蠕动，有助于宝宝的吸收和消化，来维持宝宝肠道菌群平衡。

小结：

●这两款奶粉均未添加食用香精、白砂糖、麦芽糊精等食用敏感成分，对宝宝身体健康很负责，不然就违背有机奶粉的初衷了。

●这两款奶粉的营养强化剂的种类数量是一致，诺优能的侧重点主要是乳糖能够提供生长所需能量，对宝宝的肠道有保护作用，植物油调整不饱和脂肪酸的比例，帮助宝宝消化吸收；美素佳儿的侧重点主要是有机益生元GOS和乳双歧杆菌的配合，刺激有益菌生长，有助于改善人体胃肠道健康。

●因为有机奶粉追求天然、绿色，所以添加的原料就少。综上，在原料方面，有益配料方面数量少，能够发挥的作用就比较局限。但是两款有机奶源都不错，在一定程度上使产品加分了。

三、营养成分

奶粉的营养成分主要包括常规营养成分和可选择性营养成分。

常规营养成分包括基础营养成分（能量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，亚油酸等）和各种维生素、矿物质，这些都是所有奶粉产品都具备的。

而可选择性营养成分顾名思义，在国标中没有强制要求添加，该添加哪些全凭商家自己的判断，有些品牌会添加尽可能多的可选择性成分以使产品获得更全面的营养，有些则会专门对一两种可选择性成分进行重点强化。

可以说，可选择性营养成分的取舍既体现了不同奶粉的营养价值，更反映了不同企业的竞争手段和研发实力。

根据乳品之家的专业研究，目前市面上所有婴幼儿配方奶粉都有自己的核心亮点，在配方上集中体现在可选择性成分的数量和含量上。

1、在这两款奶粉中，诺优能独有的营养素是：低聚果糖、EPA

低聚果糖预防便秘和腹泻，促进钙的吸收，促进免疫调节，抗龋齿，属于益生元和膳食纤维的一种。

EPA，全称二十碳五烯酸，属于Ω-3脂肪酸，对于婴幼儿生长发育、免疫功能、血液循环等具有促进作用。

2、在这两款奶粉中，美素佳儿独有的营养素是：胆碱、肌醇、ARA、左旋肉碱、膳食纤维

胆碱是合成乙酰胆碱的重要原料，可以促进脑发育和提高记忆能力，胆碱又被称为“记忆因子”，能帮助中枢神经传递资讯，是大脑思维、记忆等智力活动的必需物质。

肌醇是一种水溶性维生素，他属于是维生素b族当中的一种，肌醇是一种亲脂肪性的维生素，所以又被叫做环己六醇，它的主要作用是可以促进细胞的新陈代谢，对孩子的生长发育起到协助作用，同时还能够增强食欲，促进毛发的健康生长，防止脱发，预防湿疹。

花生四烯酸（ARA）是哺乳动物体内含量最丰富、最活跃的一种长链不饱和脂肪酸，是人体内最重要的一种多不饱和脂肪酸（PUFA），是人体必需不饱和脂肪酸，具有提高智力，增强视敏度，预防心血管疾病，糖尿病和肿瘤等作用。

L-左旋肉碱是使脂肪转化为能量的一种类氨基酸，它能够加速脂肪代谢率，燃烧脂肪，帮助减少血中甘油三脂及胆固醇水平，具备减肥降脂，降低血压血脂的功效。

膳食纤维被宝宝摄入后，帮助宝宝加速肠道蠕动，及时排出有害物质和毒素，预防和改善宝宝的便秘问题。另外可改善胃肠道消化吸收能力，促进某些微量元素如钙、镁、铁等矿物质在宝宝胃肠道中的吸收率，促进宝宝生长发育。

3、在这两款奶粉中，相同营养素含量差异比较大的是：DHA、低聚半乳糖

诺优能比美素佳儿的DHA含量高98.8%，二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成脂肪酸，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%。对婴儿智力和视力发育至关重要。

诺优能比美素佳儿的低聚半乳糖含量高126%，低聚半乳糖和低聚果糖的作用相似，主要是预防便秘和腹泻，促进钙的吸收，促进免疫调节，抗龋齿，同属于益生元和膳食纤维的一种。

不过整体来看，诺优能的膳食纤维含量达7.56g，而美素佳儿的膳食纤维达6g，诺优能比美素佳儿高26%，差距没有特别大。

营养成分总结：

●这2款奶粉特别添加的营养成分含量均符合中国婴幼儿食品标准规定。

●诺优能的可选择性营养成分比较少，只有区区4种，营养覆盖面比较小，一点都不均衡，未添加胆碱、叶黄素、ARA等，在促进脑发育和提高记忆能力方面缺失较多关键性营养素。婴幼儿配方奶粉不仅需要满足宝宝脑力发育需求，还需要在视力发育、增强免疫力等多个方面赋能。

●美素佳儿的可选择性营养成分比较多点，有7种，从脑力发育到视力发育，再到肠道健康，这款产品都有特别添加关键营养成分，但是增强免疫力方面缺乏关键营养素。

●从营养成分具体含量来看，诺优能的DHA含量比美素佳儿高出98.8%，这是非常丰富的含量，但是却没添加黄金搭档ARA，这点属实有点可惜。

另外诺优能的低聚半乳糖也比美素佳儿高出一倍的含量，低聚半乳糖是唯一存在于母乳中并且能够同时被人体肠内8大有益菌所利用的低聚糖，被誉为“黄金益生元”。

但是美素佳儿比诺优能多出5种营养素，在营养成分关键覆盖面来说，美素佳儿有机奶粉比诺优能有机奶粉更大，营养更均衡。

●由上可知，美素佳儿在促进脑视力发育、帮助消化吸收都有丰富且均衡的营养成分，而诺优能有机奶粉的亮点主要是益生元和DHA含量。

从整体看来，美素佳儿的可选择性成分数量较多，含量较高，营养成分覆盖面更广。诺优能有机奶粉略输一筹。

●但是整体来看，由于是有机食品，可添加的原料限制就比较多，所以其营养成分方面必然是不如普通奶粉的全面，最明显的就是这两款奶粉都缺失有助于增强宝宝免疫力的营养素，这方面还是比较可惜的，让这2款产品的营养大打折扣。

四、价格对比

奶粉是婴幼儿的“口粮”，对于大部分家庭来说，在购买宝宝口粮的时候，不仅关注产品品质，还要关注产品价格。花最少的钱、买到最好的奶粉，应该是全天下宝爸宝妈们共同的愿望。

比奶测奶喝奶，都回乳品之家自创办之日起，就是为了帮助中国乃至全球消费者选择品质更优、价格更公道的乳制品。通过我们客观专业的测评对比，旨在为更多消费者提供有价值、客观专业的决策参考。

接下来，我们对这两款产品的价格、克单价进行了统计：

说明：以上价格数据来源于各品牌京东官方旗舰店等渠道，大部分产品或多或少都有买赠，因此零售价格并不是绝对值，因促销时间和促销力度会实时变化，所以仅供参考。

小结：

●在克单价方面，两款奶粉每克相差0.123元，差距不是很大，诺优能价格更低。

●两款产品的有机认证都只有一种，在一定程度上难分优劣，但结合产品品质看价格，诺优能的营养价值低，美素佳儿营养价值更高，所以性价比来看，美素佳儿高一点。

温馨提示：价格高低与品质好坏之间没有必然的联系，在购买产品的时候，消费者要根据自身条件和对产品品质全面综合研究后，再做最终理性决策。 

PS：有机认证对比是什么？

有机奶粉是严格按照国际有机农业生产标准生产加工而成的奶粉。有机奶粉从奶源地的建设到成品销售都必须严格执行有机奶粉“五大有机体系”的要求。有机认证，一方面，是对产品符合有机标准的证明，更是对乳企综合实力的考验；另一方面，也是为了保护消费者的权益，防止购买假冒产品。

有机认证数量越多，说明该产品遵循多个国家有机标准，也同时反映出企业对有机产业链要求更加严格，品质毋庸置疑，让消费者更放心。

五、本期总结 

诺优能有机草饲A2奶粉3段和美素佳儿港版有机奶粉3段，究竟哪款性价比更高？围绕这个话题，乳品之家奶粉测评研究中心对这2款产品进行了多维度横向测评，现总结如下：

美素佳儿有机奶粉3段性价比更高：

●美素佳儿所属企业菲仕兰的三项能力更强一点，负面新闻比诺优能所属的达能少，食品安全问题较少。

●美素佳儿有机奶粉3段的可选择性营养成分更多，营养覆盖面更广，同时含量也更高，尤其是胆碱、肌醇、ARA、左旋肉碱、膳食纤维含量方面都是诺优能没有的，相比于诺优能有机草饲A2奶粉3段营养更丰富均衡。

●美素佳儿有机奶粉3段虽然克单价比诺优能有机奶粉高，但是结合产品品质，性价比更高。

诺优能有机草饲A2奶粉3段性价比更低：

●诺优能有机奶粉3段特别添加的营养成分数量比美素佳儿有机奶粉3段少3种，营养覆盖面更小，同时未添加乳铁蛋白、核苷酸等增强免疫力的关键成分，需要进一步强化。

●六大常规强化元素：胆碱、牛磺酸、DHA、ARA、益生元、核苷酸，诺优能有机奶粉只添加了DHA和益生元，缺失了4项，连DHA的黄金搭档ARA都没有，这点达能还需要进一步强化。

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