文 | 乳品之家奶粉测评研究中心

继“DHA”、“OPO”之后又刮起了一个奶粉配方亮点“HMO”风，越来越多的奶粉品牌加入研发抢占市场，这不，海普诺凯1897就上新了一款HMO奶粉，迈向超高端奶粉科技营养新高地。

但这款新品品质如何，有哪些与众不同，是否值得消费者购买？本期，为14亿国人提供乳制品测评对比的大数据服务平台乳品之家 ，就从三项能力、配料、营养成分、价格等多方面多维度对海普诺凯1897HMO未来版奶粉3段（为了方便，以下统称海普诺凯1897未来版，省去段位，但本文通篇所测的就是海普诺凯1897HMO未来版奶粉3段）进行一次全面“体检”。

看完本期测评后，你对海普诺凯1897HMO未来版奶粉3段会有一个更全面的认识，既能看清它的优点，又能够看透它的缺点。乳品之家只对消费者负责，在测评每一款乳制品的同时，旨在让消费者清清楚楚购买，不花一分冤枉钱。

测前说明：

本期测评主要参照我国目前正在执行的：1，国标GB10767-2010《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》；2，国标GB14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》；3，《食品安全国家标准 幼儿配方食品（征求意见稿）》（2018年9月发布）；4，《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》（2018年1月1日正式实施）。

本期测评由乳品之家奶粉测评研究中心发起，测评所购买的产品、测评所需全部费用均由乳品之家承担，全程自费，不接受任何品牌商家的赞助。本测评属于非盈利性活动，无任何商业目的，所有环节坚持客观、公正原则，实事求是，不忽略任何一款产品的优点，同时也不隐藏任何一款产品的缺点。

客观、专业、有参考价值，是乳品之家秉持的职业操守，旨在为消费者提供有价值的决策参考。如果你对我们的测评报告有任何意见或建议，欢迎踊跃留言评论指出，如果有道理，我们将认真采纳。

一、三项能力打分：★★★★☆

好奶粉是生产出来的，也是研发出来的，更是批批检验出来的。所以，生产能力、研发能力和检验能力这“三项能力”是决定奶粉品质的核心要素，也是企业软硬件综合实力的集中体现。

以下是海普诺凯1897未来版所属企业的三项能力情况一览：

生产能力：澳优具备全自控产业链，生产能力比较强，全球十大工厂，有利于产品质量的监控。

研发能力：海普诺凯未来版这款奶粉主要依托澳优研发中心攻克了HMO结构还原的技术难题，突破性集齐了HMO、乳铁蛋白、乳脂球膜三大臻稀成分，目的在于有效激发婴幼儿内在抵抗力。

检验能力：海普诺凯1897拥有自有牧场和自有工厂，整体自控能力强，并经企业、第三方检测机构及进、出口国政府严格的监控检查，且率先建立ERP、CDM系统，实现科学安全的全程追溯，在一定程度上展现了检验能力。

但这是一款跨境购产品，在售后追溯方面，食品安全保障是不如进口版本或者国产版本强的。

二、原料安全打分：★★★★☆

婴幼儿配方奶粉，除了奶源原奶之外，还添加各种配料辅料，而这些配料正是各种配方、营养成分的主要来源。一直以来，奶粉行业和消费者都把注意力放在了营养成分数据结果上，宝爸宝妈对配料的关注度是远远不够的。

基于此，在乳品之家奶粉研究中心所做的测评报告里，我们对每一款产品的有益配料和敏感配料逐一做分析，就是让宝妈清清楚楚地了解每一款产品。

下表是上述海普诺凯1897未来版配料信息。

1、奶基：海普诺凯1897未来版奶基选用的是脱脂牛乳，奶源地和产地都在荷兰，但是没有采用新鲜度和营养保留度更好的生牛乳作为奶基，还是有点可惜的。

2、敏感配料：这款婴幼儿配方奶粉未添加食用香精、白砂糖、麦芽糊精等食用敏感成分，在如今更加注重健康的潮流下，海普诺凯1897未来版还是做到了对宝宝身体健康负责的态度，一定程度上缓解了成分党妈妈的焦虑。

3、有益配料

①乳糖

根据现执行国标《食品安全国家标准 婴儿配方食品》和《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品 》规定：1段乳糖的含量强制规定占碳水化合物≥90%，二三段无强制规定。

乳糖是碳水化合物的一种。它可以分解成α-乳糖和β-乳糖。 乳糖能提供生长所需要的能量，是体内器官、神经、四肢、肌肉等发育及活动的动力。脑细胞发育和整个神经系统的健全都需要大量的乳糖。消化道内有充足的分解乳糖的乳糖酶，能很好的分解消化吸收利用乳糖。乳糖能促进宝宝肠道内的乳酸菌繁殖增长，对肠胃有调整保护作用。乳糖在钙的代谢过程中还可以促进对钙的吸收。

②植物油

根据《食品安全国家标准婴儿配方食品》，植物油在调制乳粉类没有明确规定。

奶粉中添加植物油，主要是为了获得更多不饱和脂肪，这种脂肪有助于宝宝消化吸收，满足宝宝生长发育需求。

③β-胡萝卜素

根据《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》，β-胡萝卜素在调制乳粉类没有明确规定。

β-胡萝卜素是类胡萝卜素之一，也是橘黄色脂溶性化合物，是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。β-胡萝卜素是一种抗氧化剂，进入人体后可以转变为维生素A，不会有因过量摄食而造成维生素A累积中毒现象，有利于婴幼儿的视觉发育，可增强婴幼儿对外界环境的适应力。

小结：

●海普诺凯1897未来版的奶基是“脱脂牛乳”，新鲜程度和活性营养保留度上相比“生牛乳”都要差一些。

●这款奶粉没有添加敏感成分，符合当下零添加的潮流，做到了对消费者负责，体现了企业态度。

●海普诺凯1897未来版添加了3种有益配料：乳糖、植物油和β-胡萝卜素。其中，乳糖能够提供生长所需能量，对宝宝的肠道有保护作用，植物油调整不饱和脂肪酸的比例，帮助宝宝消化吸收，β-胡萝卜素有利于婴幼儿的视觉发育，可增强婴幼儿对外界环境的适应力。

三、营养价值打分：★★★★★

奶粉的营养成分主要包括常规营养成分和可选择性营养成分。常规营养成分包括基础营养成分（能量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，亚油酸等）和各种维生素、矿物质，这些都是国标要求必须要有的营养成分。

而可选择性营养成分，顾名思义，国标中没有强制要求添加，该添加哪些全凭商家自己的判断，有些品牌会添加尽可能多的可选择性成分以使产品获得更全面的营养，有些则会专门对一两种可选择性成分进行重点强化。

可以说，可选择性营养成分的取舍既体现了不同奶粉的营养价值，更反映了不同企业的差异化竞争策略和研发实力。

为了更好地看清海普诺凯1897未来版的营养特点，乳品之家挑选了另一款HMO奶粉惠氏港版启赋未来6HMO奶粉3段进行对比。

1、在这两款奶粉中，海普诺凯1897未来版独有的营养素是：OPO、CPP、乳铁蛋白

结构脂OPO（1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯）是新兴的热门元素，它可以减少便秘和排便困难，减少营养成分的流失，增加肠道益生菌的数量，平衡肠道菌群，刺激免疫细胞，减少钙皂形成，促进骨骼发育。

CPP就是酪蛋白磷酸肽，促进钙、铁、锌二价矿营养物质的吸收和利用。

乳铁蛋白是母乳中的免疫蛋白，不仅参与铁的转运，而且具有广谱抗菌、抗氧化、抗癌、调节免疫系统等强大生物功能，还可以促进婴儿的生长发育和增强造血功能，被认为是一种新型抗菌、抗癌药物和极具开发潜力的食品和饲料添加剂。

2、在这两款奶粉中，海普诺凯1897未来版相对更有优势的营养素是：胆碱、肌醇、DHA、ARA、2’-岩藻糖基乳糖、核苷酸

海普诺凯1897未来版比启赋未来的胆碱含量高了105%，胆碱促进儿童脑发育，助力儿童脑细胞生长、脑部神经发育。

另外，值得注意的是，海普诺凯1897未来版比启赋未来的DHA和ARA的含量高出15%和540%，DHA、ARA都是促进儿童脑发育，助力儿童脑细胞生长、脑部神经发育，促进视力发育，增强视敏度。海普诺凯1897未来版的ARA的含量竟然高出5倍之余，这是比较优秀的。

海普诺凯1897未来版比启赋未来的2’-岩藻糖基乳糖含量高了233%，HMO按照分子结构中糖基的不同分为3大类,即盐藻基HMO、非盐藻基HMO和唾液酸基HMO。它们共同激发对宝宝的三重保护,可以帮助宝宝有效建立健康肠道屏障、调节肠道菌群、提升自身保护能力。

海普诺凯1897未来版比启赋未来的核苷酸含量高了60%，核苷酸是重要免疫物质，提高免疫球蛋白水平。在增强免疫力方面，海普诺凯1897未来版主要添加了核苷酸、乳铁蛋白，这都是新兴的热门营养素，对提高免疫力帮助很大，所以在增强免疫力方面，海普诺凯1897未来版营养价值更高。

3、在这两款奶粉中，海普诺凯1897未来版处于劣势的营养素是：总低聚糖、叶黄素

海普诺凯1897未来版比启赋未来的总低聚糖低60%，低聚糖预防便秘和腹泻，促进钙的吸收，促进免疫调节，抗龋齿。低聚糖属于益生元和膳食纤维，从这方面来看，海普诺凯1897未来版在益生元和膳食纤维方面含量较低，在促进消化吸收方面，没有惠氏启赋未来营养价值高。

海普诺凯1897未添加叶黄素，配方奶粉中添加的叶黄素实际上是一种类胡萝卜素，它可以保护视力。在人类视觉最敏锐的部位，叶黄素是视网膜黄斑形成所必需的重要成分之一。由于感光物质和光的作用，新生儿的视网膜更易受到氧化损伤，而叶黄素作为一种抗氧化剂，可以帮助婴儿的视网膜免受氧化损伤。

所以在视力发育方面，海普诺凯1897未来版比启赋未来覆盖的营养面更小。

总结：

●综合来看，海普诺凯1897未来版在营养价值方面涵盖范围比较全面，在促进脑视力发育、帮助消化吸收和增强免疫力方面都有添加关键营养素，2’-岩藻糖基乳糖作为HMO的主要成分，含量还不错，果然名副其实，没有虚假宣传。

●海普诺凯1897未来版比惠氏启赋未来多添加了两种促进消化吸收和一种增强免疫力的营养素，在营养覆盖面上更广。在促进脑视力发育方面，ARA、DHA、胆碱的含量都高出不少，营养价值更高。

●主打宣传的亮点HMO含量，海普诺凯1897未来版居然比惠氏启赋未来高出2倍之余。

PS：什么是HMO奶粉？

HMO（human milk oligosaccharides）中文翻译为“母乳低聚糖”或“母乳寡糖”，是母乳中第三丰富的固体成分（仅次于脂肪和乳糖），含量为5~15g/L，具有调节免疫，帮助大脑发育及调节肠道菌群等功能，有助于婴幼儿成长发育。它具有抗炎作用，能支持免疫系统发育和调节；有助于抑制细菌入侵，完善宝宝自身防御屏障；有助于降低呼吸道感染的发病率。同时具有益生元功能且作用强于FOS（低聚果糖），能促进双歧杆菌生长，抑制有害菌生长。

添加了HMO的奶粉和普通奶粉最大的区别就是HMO奶粉的营养更接近母乳，HMO本来就是母乳中最丰富的活性营养之一，HMO在母乳中的含量是乳铁蛋白的7倍。HMO不仅能帮助宝宝完善屏障功能，还能提升免疫力和保护力，因此非常重要。

据资料显示，在人乳中有200多种低聚糖，其中2’-岩藻糖基乳糖（2’-FL）是HMO含量最丰富的。牛乳中的低聚糖含量和种类都与人乳存在很大差距。牛乳中只含有50多种的低聚糖，其含量远低于人乳，所以，人乳和牛乳的低聚糖含量和种类不可能完全一样，更何况每一个宝妈母乳自身情况也不相同。作为消费者来说，那就要选择最靠近母乳的HMO含量和种类的奶粉，也是能达到营养补充的目的。

四、性价比打分：★★★★☆

奶粉是婴幼儿的“口粮”，对于大部分家庭来说，在购买宝宝口粮的时候，不仅关注产品品质，还要关注产品价格。花最少的钱、买到最好的奶粉，应该是全天下宝爸宝妈们共同的愿望。

为了更好地看出海普诺凯1897未来版的性价比，乳品之家挑选了另外3款HMO奶粉进行对比，这3款奶粉的规格都是900克：

说明：以上价格数据来源于各品牌京东官方旗舰店等渠道，大部分产品或多或少都有买赠，因此零售价格并不是绝对值，因促销时间和促销力度会实时变化，所以仅供参考。

小结：

●以上4款产品都是主打HMO的婴幼儿奶粉，在这种同类型产品克单价对比下，海普诺凯1897未来版的价格处于高端。

●海普诺凯1897未来版是一款普通牛奶粉，因为加入了HMO这个营养素，将价格抬到498元/900克，不过2’-岩藻糖基乳糖的含量是4款奶粉中含量最高的，也算是高端的品质该有的身价，但是整体来看价格，属实偏高一点。

温馨提示：价格高低与品质好坏之间没有必然的联系，在购买产品的时候，消费者要根据自身条件和对产品品质全面综合研究后，再做最终理性决策。

五、本期总结

总体来说，海普诺凯1897未来版奶粉三项能力方面整体还不错，评分相对较高。原料方面没有添加敏感配料，但是奶基的新鲜程度还有待提高。营养价值方面促进脑力发育和免疫力方面营养价值比较高，营养覆盖面也比较广，尤其是主打的HMO含量也处于目前市场领先水平。因此价格也随着水涨船高，不过也只能说高端的品质塑造了高端的价格，名副其实。在整体数量还不是很多的HMO奶粉当中，这款产品属于后起之秀，虽然价格偏高，但是品质也是最好的，瑕不掩瑜。

测评声明：

本期新品测评由乳品之家奶粉测评研究中心发起，测评所购买的产品、测评所需全部费用均由乳品之家承担，全程自费，不接受任何品牌商家的赞助。本测评属于非盈利性活动，无任何商业目的，所有环节坚持客观、公正原则，实事求是，不忽略任何一款产品的优点，同时也不隐藏任何一款产品的缺点。

客观、专业、有参考价值，是乳品之家秉持的职业操守，旨在为消费者提供有价值的决策参考。如果你对我们的测评报告有任何意见或建议，欢迎踊跃留言评论指出，如果有道理，我们将认真采纳。